Quem somos

O Paladar Musical é um projeto criado por cozinheiros com vontade de mudar o mundo da cozinha e a cozinha no mundo.

Buscamos o empoderamento do cozinheiro por meio do seu ofício e da cozinha como arte.

O Paladar Musical representa nossa paixão pela comida e por tudo que vem junto a ela: os ingredientes, a história, as receitas, as referências culturais e antropológicas, as regras e os estilos, buscando a valorização de quem faz, dos amigos, dos clientes.

Queremos dividir com o mundo aquilo que amamos, compartilhar nossa sinestesia de sabores que alimenta a inspiração de cada dia.

Nascemos com a missão de orquestrar em bom arranjo os enredos da cozinha, onde todos os elementos são preciosos, para surpreender com uma comida que nutre a alma, dando a percepção de toda a experiência, estudo e cuidado envolvido.

Na criação desse novo ritmo, estamos amplificando nosso som gustativo a você. Estamos dando o play em eventos, jantares, consultoria e principalmente em construir relações com a comida.

Convidamos você para degustar uma cozinha empoderada, temperada com criatividade, onde cada nota, cada detalhe importa. Uma cozinha de empatia, onde adoramos dividir nossa alquimia de sabores.

 

Acompanhem nossa visão nesse blog, onde dividimos reflexões do conhecimento sobre a cozinha, o cozinheiro e a comida, apresentando a gastronomia de forma acessível, autêntica e verdadeira

Bora dar o play? “Marcha e sai!”

 

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